Frédéric Bau F. Bau
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  • Édition reliée
  • 2006
  • 23,2 x 16,7 x 2,8 cm
  • 300 pages

Fusion Chocolat

51.75€

Faites vous plaisir, ou faites plaisir en vous offrant le livre de cuisine au chocolat de Frédéric BAU. Un hymne au chocolat dans sa version salée.

On sait que Frédéric Bau est connu et reconnu comme un des meilleurs experts au monde dans le domaine du chocolat…sucré.

Avec FUSION CHOCOLAT on découvre, ou redécouvre le talent moins connu de Frédéric BAU, pour la cuisine, et en particulier au chocolat.

Le chocolat est dans cet ouvrage, la star, assumée, libérée, décomplexée!

Il est l’ingrédient protagoniste, celui qui vient chambouler tous les codes, avec une grande élégance, mais de l’audace, du culot parfois même, pour surprendre et se surprendre. Frédéric Bau est un des rares chefs à maitriser à ce point l’art du chocolat salé.

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